Las conservas marinas deben traspasar nuestras fronteras y descubrirse ante otros mercados como una fuente indiscutible de salud, el pescado y marisco en conserva es esencial en  dietas saludables y equilibradas y un alimento muy completo que contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas B1, B2, B3, B12, A y D, ácidos grasos omega-3, con efectos beneficiosos para el sistema cardiovascular y minerales como el calcio, el hierro, el yodo, el potasio, el fósforo o el selenio.

En el caso de los pescados azules, a la acción beneficiosa que para el organismo suponen sus ácidos grasos Omega 3, hay que añadir las propiedades también cardiosaludables que incorpora el ácido oleico del aceite que se usa de cobertura.

Los ácidos grasos Omega 3 son esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias), que se encuentran en alta proporción en pescado azul, como el atún, el bonito. También tiene efectos benéficos sobre el cerebro, altas cantidades podrían disminuir los efectos de la depresión e incluso grupos de niños en edad escolar aumentaron notablemente su rendimiento al tener un consumo regular de omega-3.

Por su alto contenido en hierro las conservas de marisco como los berberechos y navajas ayudan a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aportan estos alimentos, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un gran desgaste de este mineral.

Las mujeres embarazadas o los bebés en estado de lactancia, pueden beneficiarse de los efectos beneficiosos de los mejillones ya que tienen una alta cantidad de vitamina B12. El consumo de este alimento también puede ayudar a personas con problemas estomacales gracias a su alta cantidad de esta vitamina.

Especialmente recomendado para los niños, ya que debido a su elevado contenido proteico y a las cantidades significativas de fósforo que aporta a la dieta, contribuye al crecimiento y desarrollo normales de los huesos en los niños. Además, el hierro que contiene el Mejillón de Galicia contribuye al desarrollo cognitivo normal de los pequeños. 

Por ser fuente de zinc, el consumo de Mejillón de Galicia también contribuye a la fertilidad y reproducción normales, y como contiene cantidades significativas de vitamina B9, contribuye durante el embarazo al crecimiento de los tejidos maternos. 

El hierro y las vitaminas contenidas en el Mejillón de Galicia ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga; y las enormes cantidades de vitamina B12 que lo caracterizan protegen las células frente al daño oxidativo. 

Las anchoas son una rica alternativa nutricional. Por su alto contenido en proteínas está especialmente indicado para el desarrollo muscular. Como tiene una alta cantidad de calcio, las anchoas en aceite son un alimento bueno para los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida.

El alto contenido en zinc de las anchoas en aceite facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene este alimento, contribuye a la madurez sexual y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Al ser rico en zinc, este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A hacia la retina.

Su alta cantidad de vitamina D hace que el consumo de este alimento sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Además, el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Todo son ventajas para el consumo de latas de pescado y marisco: comodidad, seguridad, higiene, nutrición y sabor. Además, en la cocina, el pescado y el marisco en conserva permite numerosas opciones gastronómicas: es ideal para elaborar rellenos, hacer ensaladas, acompañar la pasta y el arroz, y, cómo no, para degustarlo a solas, como entrante o tentempié.

Valores nutricionales por 100 gramos de producto escurrido: