حقائق القيمة الغذائية

نسعى إلى أن تَتخطى معلباتنا البحرية حدودنا الجغرافية لعرضها في أسواق أخرى بوصفها ضيع للصحة لاجدال في أهميته. فمعلبات الأسماك والمأكولات البحرية ضرورية لإعداد الوجبات الصحية والمعتدلة، وهي غذاء متكامل لإحتوائها  البروتينات عالية القيمة  الحوية والفيتامينات: ١ و٢ و٣ و١٢ وأ ود وكذا الأحماض الدسمة أو الأومغا ٣ ذي التأثيرات المفيدة لنظام الدورة الدموية إضافة إلى معادن الكالسيوم و الحديد واليود والبوتاسيوم والفسفور والسيلينيوم۰

و في حالة الأسماك الزرقاء (كثيرة الدهون) فإنه يضاف الى الفوائد الكثيرة التي تمنحها أحماضها الدسمة أو الأوميغا ٣ للجسم، يضاف إلى ذلك الفوائد القيّمة والصحية التي تمنحها لنظام الدورة الدموية الأحماض الدسمة المستخدمة في تعليبها۰

و تأتي أهمية الأحماض الدسمة أو الأوميغا ٣ من كون جسم الإنسان لا يستطيع  تصنيعها إنطلاقا من مواد أخرى، وهي أحماض تَتواجد وبكميات كبيرة في الأسماك الزوقاء (عالية الدسوم) مثل التونة والبينيت، إضافة إلى تأثيراتها الإيجابية على امطخ، فإستصلاك كميات كبيرة منها يمكن أن تخفّض تأثيرات الإحباط وقد أظهرت مجوعة من الأطفال في سن التمدرس، أظهرت تحسنا ملحوظا في مستوى تحصيلها الدراسي     بعد أن تناولت وبشكل منتظم منتجات تحتوي الأوميغا ۰٣

بفضل محتواها العالي من الحديد فإن معلبات المأكولات البحرية مثل المحارو الأصداق تساعد على تغادي فقر الدم الناتج عن نقض مادة ׀لحديد في الجسم، كما أن إحتوائها تلك الكميات من مادة ׀لحديد جعل منها غذاء ينصح ممارسوا الرياضات ׀لشاقة بتناوله، إذ أن هذه ׀لرياضات تسبب إستهلاك كميات كبيرة من هذه المادة۰

كما أن النساء الحوامل والأطفال الرضع بإمكانهم الإستفادة من التأثيرات الصحية للاصداف البحرية. كونها تحتوي كميات كبيرة من فيتامين ف ١٢ ، كما أن تناول هذه الأصداف يمكن أن يساعد الأشخاص ذوي الأراض المعوية لإحتوائه كميات كبيرة من ذلك الفيتامين۰

و ينصح الأطفال بشكل خاص تبناول تلك الأصداق لإحتوائها كميات معتبرة من البروتينات وكميات كبيرة من الفسفور الذي يساهم في النمو والتطور السليم لنظام الاطفال، كما أن  كميات الحديد التي يحتويها بلح البحر الغاليتي تساعد على النمو الطبيعي للأطفال۰

و بوصفه مصدر للزنك فإن بلح البحر الغاليثي يقوي الخصوبة والإنجاب الطبيعيِين ولكونه يحتوي كميات كبيرة من فيتامنين التي يتويها بلح البحر الغاليثي تساعد على تخفيض الشعور بالتعب، في حين يساعد فيتامين ب ١٢ والذي يحتويه بكثرة على حماية الخلايا من أضرار التأكسد۰

وتعتبر أسماك الأنشوجة بديل غذائي غني ولإحتوائه البروتينات فإنه ينصح بتناوله خصوصا لتقوية ونمو العضلات، كما أن إحتوائها كميات كبيرة من الكالسيوم فإنها، أي أسماك الأنشوجة المعلبة في الزيت، تعتير عاملا هاما في نمو العظام، كما تضح النساء الحوامل تبناولها لإستهلاكهن كميات كبيرة من الكالسيوم أثناء فترة الحمل۰

كميات الزنك العالية التي تحتويها أسماك الأنشوجة المعلية في الزيت تماعد أجسامنا على عزل وتخزين الأنسولين، كما أنه (الزنك) يساعد على البلوغ الجنسي، وعلى النمو الطبيعي كما أنه مفيد لنظام الوقاية وإلتمام الجروح ويساعد على عملية إمتصاص البروتينات۰

غنى أسماك الأنشوفة بالزنك جعلها أفضل مساعد على محاربة الشعور بالتعب، كما أن الزنك يساعد في عملية نقل فيتامين أ إلى حدقية العين۰

و كونه (سمك الأنشوفة) يحتوي كميات كبيرة من فيتامين د فإن تناوله يساعد على تقوية النظام الدفاعي وكذا الوقاية من بعض أنواع السرطان۰

الأمان والنظافة و التغذية وسهولة الإستعمال وشهية المذاق هي مميزات إستْهلاك معلبات الأسماك والمأكولات البحرية إذ تمنح المستهلك خيارات أكثر لتحضير الوجبات فهي مثالية لتحضير المحاثي والسلطات وتحضير أطباق الأرز والمعجنات وقبل ذلك لتذوقه منفردا بوصفه أكلة حفيفة أو مقبل۰

القيمة الغذائية لكل ١٠٠ غرام؛