La sardina "Pilchardus" es la componente principal de nuestra materia prima. Capturada durante los meses de Julio, Agosto y Septiembre, en su momento óptimo de sabor y mayor cantidad de grasa en su carne, lo que garantiza su máxima calidad, y que permite a nuestro consumidor apreciar el sabor de este producto en todo su esplendor.
Exclusivo producto de las Rías Gallegas, que pasa un estricto proceso de calidad. Tras la selección manual, pieza a pieza, se empacan individualmente en cada lata. Este meticuloso proceso permite ofertar, a nuestros clientes, un producto con un tamaño, textura, sabor y presentación insuperables.
Exclusivo producto de las Rías Gallegas, concretamente de la RIA DE AROSA, que es donde están las mejores playas productoras de berberecho. Se envasa en los meses de Octubre y Noviembre, y elaborado con berberecho de primera calidad, se acompaña con una fina salsa compuesta por aceite de oliva, ajo y una guindilla.
Pescado seleccionado uno a uno, de pequeño tamaño, que garantiza un mayor contenido de grasa, y unas carnes más blancas. Sólo se enlatan los mejores lomos, para ofrecer a nuestros clientes un trozo compacto de atún, evitando partes sueltas o migas, características de otras zonas del pescado.
El de Celeiro es uno de los puertos más famosos de Galicia. Se pesca con palangre y se trae a tierra el mismo día, lo que garantiza la máxima frescura de este producto. Sus huevas se extraen, se cuecen y luego son troceadas delicadamente en rodajas compactas. Una vez frías, y de forma completamente artesanal, se introducen a mano en la lata.
Producto procedente de las Rías Gallegas, abalado con el sello de "GALICIA CALIDADE" y la "DOP MEXILON DE GALICIA" Con nuestra fabricación artesanal, durante el proceso de fabricación, seleccionamos las mejores viandas, que nos permite ofertar a todos nuestros clientes, una fabricación limitada, diferencial y exclusiva.
Producto registrado con el sello de "GALICIA CALIDADE". La especie "Octopus Vulgari” destaca por su exquisito sabor y textura, envasándose en nuestras latas, de forma completamente artesanal, aquellos tentáculos de tamaño homogéneo, garantizando la máxima calidad del producto.
El proceso de fabricación comienza con la selección manual de aquellas piezas con más grasa y más claras, que permitirán fabricar un número limitado de latas, que guardan, en una inmejorable presentación, los filetes más jugosos. Todo un lujo para el paladar.
Capturadas con embarcación con un aparejo llamado rastro o rastrillo, tienen su origen en las Rías Gallegas, sólo las piezas que destacan por su tamaño, son empacadas artesanalmente, ofreciendo un producto de una calidad y sabor que deleitará a los más exigentes paladares.
Adquiridas directamente en las lonjas de más alto prestigio ubicadas en los puertos de las Rías Gallegas, durante los meses de mayo y junio, se procede a la selección de las mejores piezas, teniendo en cuenta su sabor y tamaño, con la finalidad de poder ofertar al consumidor más exigente una selección especial y limitada de nuestras conservas.
Se retira la hueva de la caballa cuidadosamente y en crudo, para evitar la rotura de la piel que cubre la misma. Se cuece al vapor y tras enfriar se empaca entera añadiendo los ingredientes naturales de nuestra salsa picante: rodajas de zanahoria, pepinillo, guindilla, laurel, pimienta negra y aceite de oliva.
Es una comida tradicional en Asia, asi como en las zonas del atlantico y norte de Europa. Cada vez se esta imponiendo en platos en nuestra gastronomia. Por sus propiedades se utilizan como condimentos en muchos platos, como las ensaladas, y tambien en la ayuda contra los kilos, como bio-energizante, para la prevención de muchas...