WÜRZIGER KAVIER VON SEEHECHT IN OLIVENÖL

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  WÜRZIGER KAVIER VON SEEHECHT IN OLIVENÖL

  Celeiro ist eine der berühmtesten Häfen von Galicien. Und diese Erkenntnis ist aufgrund der Seehecht am Spieß. Er wird geangelt mit Korsage und am selben Tag an Land gebracht , um zu gewährleisten die maximale Frische des Produktes. Der Kavier wirdet extrahiert, gekocht und dann in feine kompakte Stücke geschnitten. Einmal kalt wird sie komplett handgefertigten in die Dose eingelegt.

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