Estrellas Michelin asesorarán al Grado de Gastronomía de la UCAM

Estrellas Michelin asesorarán al Grado de Gastronomía de la UCAM

En un marco incomparable como es el nuevo aula-laboratorio de cocina GastroLab Hermanos Roca, situado en el Campus de Los Jerónimos, se presentaba el Consejo Asesor del Grado en Gastronomía de la Universidad Católica de Murcia. Al acto asistieron los miembros que componen este nuevo órgano, como son los cocineros Estrella Michelin Pablo González-Conejero (Restaurante La Cabaña de la Finca Buenavista), Kiko Moya (L’Escaleta), y Fran Martínez (Maralba); además del considerado mejor pastelero de España, Juan Antonio Serrano; Pablo Gómez, profesor del Grado en Gastronomía; Carmen Reverte, directora del CCT; Enrique Lorca, responsable del Área de Formación Presencial del Instituto de Turismo de la Región de Murcia y Ribamar Conservas como unos de los patrocinadores. 

Pablo González-Conejero destacó que este Consejo acercará al Grado los aspectos más actuales de la gastronomía. “Hemos recurrido a grandes personas que conocen y entiende el sector en cada una de las zonas en las que trabajan”, afirmó, y añadió que con ello “esperamos que nos lleve a alcanzar la notoriedad que el título se merece”. El cocinero del restaurante Maralba se ha mostrado orgulloso de formar parte de este Consejo Asesor, que definió como una gran iniciativa, y aseguró que “nosotros como cocineros también tenemos la obligación de enseñar lo que sabemos; y aquí tenemos una plataforma para poder desarrollarnos y poder enseñar y apoyar a todos los alumnos a amar esta profesión”.

14 Comments

    • Avatar
      Thomas Larry
      sep 5, 2023

      This exceptional setting reflects the university's commitment to fostering culinary excellence. While this event focuses on gastronomy, it also highlights the diverse academic opportunities available, making it an ideal place to explore finance thesis topics and ideas within the broader context of culinary education. This unique fusion of disciplines holds the potential for innovative and interdisciplinary research in finance and gastronomy.

      • Avatar
        jul 5, 2026

Antena satelitarna jako radio cyfrowe wysokiej jakości

Sprzęt, który masz już pod telewizorem, potrafi znacznie więcej niż tylko wyświetlać obraz. Dekodery satelitarne od Polsat Box i Canal+ mają w sobie wbudowany odbiornik radiowy, który daje dostęp do setek stacji z całej Europy. Sygnał dociera cyfrowo — bez szumów, trzasków i zakłóceń, które zna każdy słuchacz tradycyjnego radia FM. W tym poradniku pokazujemy, jak zamienić zwykły dekoder w domowe centrum muzyczne o jakości dźwięku, o jakim większość właścicieli telewizji satelitarnej nawet nie wie.

Dlaczego dźwięk z satelity brzmi lepiej niż z FM

Zwykłe radio analogowe, nawet przy dobrym zasięgu, niesie ze sobą pewną dawkę zakłóceń. Szumy pojawiają się przy słabszej pogodzie, dynamika jest ograniczona, a bas bywa rozmazany. To wynika z samej natury transmisji FM — fala radiowa jest podatna na zniekształcenia. Sygnał satelitarny jest od początku do końca cyfrowy. Dociera do dekodera w postaci ciągu zer i jedynek, a nie fali, która po drodze traci swoje właściwości. Efekt? Muzyka brzmi czyściej, słychać więcej detali w sopranach, a bas ma wyraźny kontur zamiast jednolitego dudnienia.

Druga sprawa to szerokość pasma. Stacje radiowe nadawane przez satelitę mogą korzystać z przepływności, o jakiej rozgłośnie FM nie mają co marzyć. Kanały muzyczne takie jak Radio Classique czy Klassik Radio na Astrze 19,2°E oferują brzmienie zbliżone do płyty CD. Nawet zwykłe stacje informacyjne zyskują na wyrazistości — głos lektora nie jest pozbawiony niskich tonów, jak to często bywa w eterze FM, gdzie ograniczenia pasma powodują obcinanie częstotliwości poniżej 100 Hz i powyżej 15 kHz.

Trzecia sprawa to odporność na warunki atmosferyczne. Silny deszcz czy wichura potrafią rozmyć sygnał naziemny do poziomu, przy którym słuchanie staje się męczące. Satelita, o ile antena jest poprawnie ustawiona, radzi sobie z tym znacznie lepiej. Oczywiście ekstremalna ulewa może na chwilę przerwać odbiór, ale zdarza się to rzadziej niż w przypadku radia FM czy DAB+.

Co jest potrzebne — elementy instalacji

Żeby słuchać radia satelitarnego, nie trzeba budować osobnej instalacji. Jeśli masz już telewizję satelitarną, cała infrastruktura jest gotowa. Jeśli dopiero planujesz montaż anteny satelitarnej, oto z czego składa się zestaw:

  • Antena satelitarna — najczęściej o średnicy 70–90 cm. Do odbioru samego radia taka wielkość w zupełności wystarczy. Większa czasza (100–120 cm) poprawia margines sygnału przy deszczowej pogodzie, ale nie jest konieczna.
  • Konwerter LNB — element montowany na ramieniu anteny, który zbiera sygnał z satelity i przesyła go kablem do dekodera. Konwerter uniwersalny (Universal Single, Quad lub Quattro) obsługuje zarówno pasmo niskie, jak i wysokie, co pozwala odbierać wszystkie stacje z Hot Birda (13°E) i Astry (19,2°E).
  • Kabel koncentryczny — łączy konwerter z dekoderem. Powinien być dobrej jakości, z miedzianym rdzeniem (nie aluminiowym). Długość do 20–30 metrów nie powinna pogorszyć sygnału, o ile kabel ma odpowiedni ekran.
  • Dekoder satelitarny — to on odbiera sygnał i zamienia go na dźwięk. Zarówno dekodery Polsat Box, jak i Canal+ mają wbudowaną sekcję radiową.

Jak uruchomić radio w dekoderze

W dekoderach Polsat Box 4K i Polsat Box 4K Lite sekcja radiowa jest dostępna z poziomu głównego menu. Po włączeniu dekodera i naciśnięciu przycisku MENU na pilocie, należy przejść do zakładki Radio lub wyszukać stacje radiowe w liście kanałów. W starszych modelach, takich jak HD 5000 czy HD 7000, radio znajdziesz w menu pod przyciskiem OK — lista kanałów zawiera zarówno programy telewizyjne, jak i radiowe, oznaczone ikoną głośnika.

W dekoderze Polsat Soundbox 4K sytuacja jest prostsza — urządzenie ma wbudowane 4 głośniki zoptymalizowane przez Bang & Olufsen z obsługą Dolby Atmos. Jako samodzielny odbiornik radiowy sprawdza się naprawdę dobrze, bez potrzeby podłączania dodatkowego sprzętu audio. Wystarczy wybrać stację z listy kanałów, a dźwięk popłynie z wbudowanych głośników.

W dekoderach Canal+ — zarówno w modelu 4K DualBOX+, jak i starszym 4K UltraBOX+ — radio jest dostępne z poziomu listy kanałów. Po naciśnięciu przycisku OK na pilocie otwiera się lista wszystkich odebranych stacji. Stacje radiowe są oznaczone specjalnym symbolem i można je filtrować, żeby nie przewijać przez setki kanałów telewizyjnych.

Jakie stacje radiowe odbierzesz z satelity

Z satelity Hot Bird (13°E), na który skierowana jest większość polskich anten, odbierzesz ponad 200 stacji radiowych. Wśród nich są polskie rozgłośnie, takie jak RMF FM, Radio ZET, RMF Classic, Polskie Radio Program I, Polskie Radio Program III, Radio Maryja czy Radio Eska. Są też stacje zagraniczne — francuskie, włoskie, niemieckie i arabskie.

Na satelicie Astra (19,2°E) dostępnych jest kilkaset dodatkowych stacji, w tym niemieckie rozgłośnie muzyczne o wysokiej jakości dźwięku. Jeśli masz konwerter typu monoblock (podwójny), który odbiera oba satelity jednocześnie, lista dostępnych stacji rośnie do kilkuset pozycji.

Dla melomanów szczególnie interesujące są stacje muzyczne nadawane z wyższą przepływnością. RMF Classic na Hot Birdzie oferuje muzykę klasyczną i filmową w jakości znacznie lepszej niż ten sam kanał w eterze FM. Klassik Radio na Astrze to niemiecka stacja z muzyką poważną, nadawana z przepływnością pozwalającą na pełne odwzorowanie detali instrumentów akustycznych.

Jak poprawić jakość dźwięku z dekodera

Dekoder satelitarny sam w sobie nie jest urządzeniem audio klasy hi-fi. Jego wyjście dźwięku — czy to przez HDMI, czy przez złącza RCA — jest zaprojektowane głównie pod telewizor. Jeśli zależy ci na lepszym brzmieniu, rozważ podłączenie dekodera do jednego z poniższych urządzeń:

Soundbar

To najprostszy sposób na wyraźną poprawę jakości dźwięku. Podłącz dekoder do telewizora przez HDMI, a telewizor do soundbara przez HDMI ARC lub kabel optyczny (Toslink). Soundbar przejmuje całość sygnału audio z telewizora, w tym dźwięk z dekodera. Przy wyborze soundbara zwróć uwagę na modele z obsługą Dolby Digital — dekodery satelitarne wysyłają dźwięk właśnie w tym formacie.

Amplituner kina domowego

Jeśli masz już taki sprzęt, przełącz dźwięk z dekodera na amplituner przez HDMI (ARC/eARC) lub kabel optyczny. Zyskasz nie tylko lepszy dźwięk, ale też obsługę formatów przestrzennych. Amplituner pełni rolę centrum całego systemu — odbiera sygnał z dekodera, telewizora i innych źródeł, a następnie wysyła go do podłączonych głośników. To rozwiązanie daje największą elastyczność, jeśli chodzi o rozbudowę systemu audio.

Aktywne głośniki HiFi

Dobrej klasy głośniki z własnym wzmacniaczem, podłączone przez wyjście analogowe dekodera (złącza RCA, czincze) lub przez wyjście optyczne telewizora, dają zaskakująco przyjemne brzmienie. Szczególnie przydatne, gdy słuchasz radia w kuchni lub sypialni, gdzie nie potrzebujesz pełnego kina domowego. Wystarczy para głośników aktywnych o mocy 20–50 W na kanał, żeby uzyskać dźwięk nieporównywalnie lepszy od tego, co oferuje wbudowany głośnik telewizora.

Krok po kroku: jak podłączyć dekoder do soundbara

Oto najpopularniejszy schemat połączenia, który sprawdzi się w większości domów:

  • Krok 1: Podłącz dekoder satelitarny do telewizora kablem HDMI. Użyj gniazda oznaczonego jako HDMI IN w telewizorze.
  • Krok 2: Podłącz soundbar do telewizora. Jeśli telewizor ma gniazdo HDMI ARC (zwykle jedno z gniazd HDMI jest tak oznaczone), użyj kabla HDMI. Jeśli nie — użyj kabla optycznego (Toslink). Kabel optyczny to ten z czerwonym światłem na końcówce.
  • Krok 3: W ustawieniach telewizora znajdź sekcję Audio lub Dźwięk. Ustaw wyjście dźwięku na Soundbar lub HDMI ARC zamiast wbudowanych głośników.
  • Krok 4: Przełącz dekoder na dowolną stację radiową. Dźwięk powinien teraz płynąć z soundbara, a nie z telewizora.

Krok po kroku: jak podłączyć dekoder do amplitunera

  • Krok 1: Podłącz wyjście HDMI dekodera do wejścia HDMI IN amplitunera.
  • Krok 2: Podłącz wyjście HDMI OUT (lub HDMI ARC) amplitunera do telewizora.
  • Krok 3: Na amplitunerze wybierz wejście, do którego podłączony jest dekoder (np. SAT, CBL/SAT lub BD/DVD — nazwy różnią się w zależności od producenta).
  • Krok 4: W ustawieniach amplitunera sprawdź, czy dźwięk jest dekodowany jako Dolby Digital lub PCM. Jeśli amplituner obsługuje DTS, włącz tę opcję — dekoder prześle dźwięk w najlepszym dostępnym formacie.

Krok po kroku: jak podłączyć aktywne głośniki

  • Krok 1: Sprawdź, jakie wejścia mają twoje głośniki. Najczęściej są to RCA (czincze), jack 3,5 mm lub wejście optyczne.
  • Krok 2: Jeśli głośniki mają wejście RCA, podłącz je do wyjścia analogowego dekodera kablem RCA (czincz na czincz). Kolor wtyczek musi się zgadzać — czerwony do czerwonego, biały do białego.
  • Krok 3: Jeśli głośniki mają wejście optyczne, a dekoder ma wyjście optyczne — użyj kabla Toslink. Jeśli dekoder nie ma wyjścia optycznego, podłącz głośniki do telewizora (optyczne wyjście audio w telewizorze).
  • Krok 4: Ustaw głośność na głośnikach na poziomie 50–70%, a resztę reguluj pilotem dekodera lub telewizora.

Ustawianie anteny — co warto wiedzieć

Jeśli dopiero montujesz antenę satelitarną, musisz ją skierować na odpowiednią pozycję orbitalną. Dla satelity Hot Bird (13°E) antena kieruje się mniej więcej na południe, z kątem elewacji (pochylenia w pionie) wynoszącym od 28° do 35° w zależności od lokalizacji. Dokładne wartości azymutu i elewacji dla twojego miejsca zamieszkania obliczysz w kalkulatorach dostępnych online — np. na stronie satlex.eu lub technisat.pl.

Do ustawienia anteny przyda się miernik sygnału satelitarnego — prosty model kosztuje niewiele, a znacząco ułatwia precyzyjne wycelowanie czaszy. Alternatywnie można skorzystać z wbudowanego wskaźnika jakości sygnału w dekoderze, ale wymaga to osoby, która patrzy na ekran telewizora i komunikuje się z osobą obracającą antenę. Przy samodzielnym montażu lepiej zainwestować w miernik.

Jeśli nie chcesz sam montować

Montaż anteny satelitarnej nie jest skomplikowany, ale wymaga precyzji i odpowiednich narzędzi. Jeśli nie masz doświadczenia z pracami na dachu lub balkonie, warto zlecić to profesjonalnemu instalatorowi. Koszt montażu anteny z ustawieniem na jeden satelitę to wydatek rzędu kilkuset złotych, a masz pewność, że antena jest solidnie zamocowana i prawidłowo ustawiona. Instalator dysponuje też profesjonalnym miernikiem sygnału, który pokazuje nie tylko siłę, ale i jakość odbieranego sygnału.

Praktyczne wskazówki dla słuchaczy radia satelitarnego

  • Tworzenie listy ulubionych stacji — w dekoderach Polsat Box i Canal+ możesz tworzyć własne listy kanałów. Dodaj do nich tylko stacje radiowe, żeby nie przewijać przez setki programów telewizyjnych za każdym razem, gdy chcesz posłuchać muzyki.
  • Wyłączanie telewizora — jeśli słuchasz radia przez soundbar lub amplituner, nie musisz mieć włączonego telewizora. Wystarczy, że dekoder jest uruchomiony i przesyła dźwięk przez HDMI do amplitunera. Telewizor możesz wyłączyć — dźwięk nadal będzie szedł przez głośniki.
  • Timer wyłączania — wiele dekoderów ma funkcję automatycznego wyłączania po określonym czasie. Przydatne, gdy słuchasz radia przed snem. Ustaw timer na 30 lub 60 minut, a dekoder sam się wyłączy.
  • Regulacja dźwięku — pilot dekodera pozwala regulować głośność bezpośrednio. Jeśli podłączyłeś dekoder do amplitunera, lepiej ustawić stałą głośność na dekoderze (np. 80%) i regulować ją na amplitunerze — to daje lepszą kontrolę nad dynamiką.
  • Oszczędność energii — radio satelitarne zużywa znacznie mniej prądu niż telewizor. Jeśli masz dekoder z osobnym wyjściem audio, możesz słuchać radia bez włączania telewizora, co zmniejsza zużycie energii o 50–100 W.

Podsumowanie — radio satelitarne w codziennym użytkowaniu

Dekoder satelitarny to niedoceniane źródło dźwięku. Setki stacji radiowych z całej Europy, nadawanych cyfrowo, bez szumów i zakłóceń — to wszystko masz już w swoim sprzęcie. Wystarczy parę kroków, żeby wycisnąć z niego znacznie więcej niż tylko oglądanie telewizji. Podłączenie dekodera do soundbara, amplitunera lub aktywnych głośników zamienia go w centrum muzyczne, które z powodzeniem zastępuje tradycyjne radio. A jeśli masz dekoder Polsat Soundbox 4K z wbudowanymi głośnikami Bang & Olufsen, nie musisz dodawać nic — wystarczy wybrać stację z listy i słuchać.

Como Ribamar Conservas – productor español de conservas gourmet de pescado y marisco de Ceutí – en nuestro blog también tratamos temas de televisión digital, internet y sistemas de antenas. ¿Por qué? Porque los pronósticos meteorológicos precisos son fundamentales para planificar las capturas, garantizar la seguridad de la tripulación y mantener la alta calidad de las materias primas. Además, abordamos temas sobre la recepción de televisión polaca en España, ya que parte de nuestro equipo y clientes son de Polonia y buscan información al respecto. Todos los artículos del blog están escritos por editores experimentados que colaboran con el servicio, no por inteligencia artificial. También puedes visitarnos en nuestro perfil de Facebook. © 2026 Ribamar Conservas, C/ Río Segura 21, 30562 Ceutí, Región de Murcia, España.

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (Not Published)
   Website: (Site url withhttp://)
* Comment:
Type Code